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产后调养食谱：枸杞鸡丁

时间：2011-11-05 08:32来源：www.yqol.cn作者：乐清产妇点击：

　　枸杞鸡丁

　　材料 ：鸡脯肉300克，枸杞子30克，鸡蛋1个（取蛋清），荸荠、牛奶各适量。

　　调料 ：植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。

　　做法

　　1、枸杞子洗净放入碗中，上屉蒸30分钟；荸荠去皮，洗净，切成小方丁。

　　2、鸡脯肉洗净，切成小方丁，放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。

　　3、锅内倒油烧至五成热，放入浆好的鸡丁，快速翻炒几下，放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒片刻。

　　4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内，翻炒均匀即可。

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