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产后瘦身食谱:笋尖焖豆腐

时间：2011-11-05 08:35来源：www.yqol.cn作者：乐清产妇点击：

　　产后妈妈瘦身，食物是能起到一定作用的，营养师建议多吃蔬菜，少油、少调味料，三餐定时、定量，均衡摄取各类营养素。

　　笋尖焖豆腐

　　材料  干口蘑5克，干笋尖、干虾米各10克，豆腐200克。

　　调料  葱花、姜末、植物油、酱油各适量。

　　做法

　　1。 先将口蘑、干笋尖、虾米等用温开水泡开，泡好后均切成小丁，虾米、口蘑汤留用。

　　2。 将油烧热，先煸葱花、姜末，然后将豆腐放入快速翻炒，再将切好的笋丁、口蘑丁等放入，并加入虾米、口蘑汤、酱油，再用大火快炒，炒透即可。

　　温馨小提示

　　此菜清热消痰，利膈爽胃，并且热能很低，乐清产妇食之，可有助于瘦身。

　　烤鲑鱼

　　材料  鲑鱼1条、九层塔适量。

　　调料  柠檬汁、盐、白酒、白醋各适量。

　　做法

　　1。 鲑鱼洗净，将盐、白酒、白醋均匀涂抹鱼身，腌渍约20分钟使其入味。

　　2。 九层塔洗净，剁碎，平铺在鱼身上。

　　3。 放入烤箱中烤至表面呈金黄色，且鱼肉熟透，食用时淋上柠檬汁即可。

　　温馨小提示

　　鲑鱼的脂肪酸具有分解胆固醇的功能，与吃肉相比，可以生成较少的皮下脂肪，并且其所含有的维生素E可以防止身体呈酸性。此菜品有助消耗掉乐清产妇在孕期摄入的过多脂肪，可达到瘦身的作用。

　　丝瓜熘肉片

　　材料  丝瓜300克、猪瘦肉100克，鸡蛋清10克。

　　调料  水淀粉、清汤、盐、味精、料酒、植物油、葱、姜、醋各适量。

　　做法

　　1。 将丝瓜刮去皮筋、洗净，切片；葱、姜分别洗净，切末；猪肉洗净，切成薄片，加盐、料酒腌渍，水淀粉、鸡蛋清上浆。

　　2。 炒锅加植物油，烧至四成热时加葱末、姜末炝香，烹入清汤，加盐、料酒烧开，分散下入肉片滑熟，下入丝瓜片、醋、味精，烧沸后用水淀粉勾芡即可。

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