时间:2015-03-25 21:52来源:作者:点击:
炒鳝丝
材料:鳝鱼肉300克、青椒丝100克、笋丝50克
调料:香油数滴,盐、糖、料酒、猪油、鸡精、葱丝、姜丝各适量
做法:
1、将鳝鱼肉切成丝,加盐和料酒腌10分钟。
2、锅中加热猪油,放入葱丝和姜丝煽炒出香味,将鳝鱼丝倒入翻炒,然后放入青椒丝和笋丝,加盐、糖和鸡精翻炒,淋入香油即可出锅。
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