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孕前调理药膳食谱之奶油肉丸

时间：2011-05-04 23:22来源：作者：点击：

    食谱原料

　　牛肉--15克，面粉--若干，胡萝卜、洋葱--若干，盐--若干奶油调味汁--1/2杯

    制作方法

　　(1) 将牛肉、胡萝卜、洋葱磨碎并搅拌在一起，揉成小丸子并裹上面粉。

　　(2) 加水、奶油调味汁煮沸，放入丸子。

　　(3) 煮熟后加适量的盐调味。

    适用人群

　　10-12个月婴儿

    健康提示

　　牛肉：丰富的铁和锌，对发育中的婴儿是非常重要的营养来源。而牛肉中的蛋白质和锌、铁，对脑部神经和智力发展，是重要的营养。

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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