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孕前调理药膳食谱之羊肉汤面

时间：2011-05-04 23:22来源：作者：点击：

 

羊肉汤面

　　食谱原料

　　主料：面条(标准粉)500克,羊肉(瘦)300克

　　辅料：香菜10克,白萝卜300克

　　调料：大葱25克,姜5克,盐6克,味精3克,酱油5克,料酒15克,胡椒粉2克,香油15克

　　制作方法

　　1.将香菜洗净，切成香菜末;白萝卜洗净切成萝卜丝;葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用;将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。

　　2.将锅内倒入鲜汤，烧热后放入萝卜丝煮熟，放入拌好料的羊肉丝，用旺火烧沸后停火加入味精，即为面汤。

　　3.另取一净锅倒入水，烧沸后放入面条，煮熟后分别捞出几个碗内，加入羊肉丝萝卜鲜汤，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。

　　适用人群

　　准备怀孕的男女

　　健康提示

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

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