补铁养颜食谱：杜仲炒黑木耳

食谱原料

　　主料：木耳(水发),150克,莴笋300克

　　辅料：25克

　　调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精2克,植物油35克

　　制作方法

　　1. 将杜仲去粗皮，润透后切成丝后炒焦;

　　2. 用45度温水发透，去蒂去，撕成瓣状;

　　3. 莴苣去皮后切成3厘米见方的薄片;

　　4. 姜切成片，葱切成段;

　　5. 将炒锅置武火上烧热后，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜片、葱段爆香;

　　6. 再放入黑木耳、莴苣、杜仲、料酒炒熟，加盐、鸡精即成。

　　适用人群

　　准备怀孕的男女

　　健康提示

　　本品具有补肝肾、凉血止血、降血压之功效，适于肠风、血痢、腰痛、高血压病等患者食用。

　　木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发。

　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。