产后催乳食谱:菠菜鱼片汤

乐清网_产后_产后食谱_ 2011-11-05 转载自:乐清网

  菠菜鱼片汤

  原料:鲤鱼1条,菠菜、火腿、姜片、葱段、料酒、盐各适量。

  做法:

  1、鱼去鳞、内脏洗净后切成0.5厘米的薄片,用少量盐、料酒腌半小时。

  2、炒锅加油,待油烧至五成热时下入姜片、葱段;爆出香味后再下鱼片略煎。

  3、加入适量清水、料酒,用大火煮沸。

  4、转用小火焖20分钟,在此过程中将菠菜洗净,用热水焯好后切段,火腿切末。

  5、将菠菜段、火腿末下锅,放盐,盛入汤碗。

  营养盘点:

  鲤鱼可以健脾胃、止咳嗽、通乳汁,促进产后乳汁分泌。