补铁食谱：鸡肝粥

鸡肝粥

　　【特点】甜咸，呈糊状，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、B1、B2和尼克酸等多种营养素。

　　【食谱原料】

　　主料 鸡肝15克。辅料 鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许。

　　【制作过程】

　　1、将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。

　　2、将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。