婴儿补锌食谱大搜集
妈妈巧做婴儿补锌食谱
婴儿的健康成长离不开体内的各种微量元素，锌是其中重要的一种。该如何给婴儿合理补充锌呢？最好的途径就是给婴儿制作可口的菜肴，让婴儿在不知不觉中摄入。
一、奶酪蛋饺
材料：食用油、鸡蛋1个、奶酪片1片。
制法：
1、将鸡蛋打散，放少许盐备用。
2、取一个平底锅，放入少许油(油少到不能有流动感)，并加热。
3、在锅内倒入蛋液，转动锅子，使其成为一个圆形，趁蛋液面尚未完全熟透时，放入奶酪片，并马上将蛋饼对折成蛋饺形状。
4、将蛋饺翻一面，即可出锅。 妈妈的话：奶酪蛋饺作为婴儿的早餐，不仅简单好做，味道香浓，还很有营养。
二、虾米花蛤蒸蛋羹
原料：虾米，花蛤蜊(要新鲜的)，鸡蛋2个。
辅料：黄酒、盐、葱适量。
制法： 1、虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。 2、花蛤洗净，用开水烫后使壳打开。 3、鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可 特点 蛋羹色泽嫩黄，味鲜美，虾米和花蛤含锌量高，是儿童喜爱的补锌菜肴。
奶类小点
三、奶香薄饼
材料：面粉、牛奶、水、黄油、蓝梅果酱。
做法： 1、在面粉里加入一些牛奶和水，搅拌成稀面糊。再放入少许盐和糖。 2、取一个平底锅，将一小块黄油放在锅中用小火熔化，然后舀一勺面糊入平底锅，改用中火，用勺子摊开成一个薄圆饼，煎至两面微焦即可。
妈妈的话：“奶香薄饼”是一款即有营养又制作方便的早餐。因为是用黄油煎，面糊里又加入了牛奶，所以特别香。另外，薄饼里还可以卷进婴儿喜欢的食物，如奶酪、肉松、鸡蛋、培根肉等等。喜欢的话，也可在薄饼上涂一层果酱，再将它卷起来吃。很好吃哦
四、西兰花牛肉泥
准备时间：5分钟
制作时间：35分钟
原料：西兰花5朵、牛里脊肉100克、盐
做法
1、西兰花去掉根部老皮，放入开水中烫2分钟，关火焖3分钟。
2、牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。
3、煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥。
4、把西兰花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。
5、把打成泥状的西兰花和牛肉再一起搅打均匀，并放少量的盐，上面可点缀胡萝卜丝。
温馨提示
牛肉中也含有丰富的锌，对于海鲜食物过敏的婴儿可以选择这一款菜肴。
用牛肉做成其它炖、酱的方式也都有利补锌。
做好的西兰花的肉泥，最好一天内吃掉，可放在放在白粥里，面条或米饭里。
1岁以上的婴儿可免去搅拌的做法，直接切成碎粒吃。
五、鲜虾花蛤蒸蛋羹
准备时间：10分钟
制作时间：10分钟
原料：鲜虾3个、花蛤3个、鸡蛋2个、黄酒、盐、香葱适量
做法
1、鲜虾去虾线，切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。
2、花蛤用开水焯一下，捞出去壳待用。
3、花蛤、鲜虾切碎备用。
4、鸡蛋打入碗中，加少量盐，加切碎的虾和花蛤，加入100毫升凉白开水，大火急蒸8分钟，蒸至凝固后即可。
温馨提示
花蛤、鲜虾均含锌丰富。婴儿小，咀嚼能力差，因此虾及花蛤要切得细碎些。
蒸好蛋羹的关键是加入蛋液中的水要用凉开水，而不能用冷水。因冷水里有空气，水被烧开后空气排出，蛋羹出现蜂窝。而用凉开水蒸蛋羹，表面光滑似豆腐脑。
吃时洒些香葱碎，淋上几滴生抽和香油，鲜香味美。
六、枸杞菠菜粥
准备时间：10分钟
制作时间：30分钟
原料：枸杞15克、大米100克、菠菜1棵、盐适量
做法
1、大米洗净，枸杞在水中泡开。
2、菠菜洗净在沸水中焯后切碎。
3、锅内加适量水煮沸，放入大米、枸杞一起熬煮30分钟，粥成后放盐。
4、将煮好的粥盛入碗中，上面撒上切碎的菠菜。
温馨提示
这是一款极其简单的美食，色彩诱人，味道鲜美，菠菜含锌丰富。
妈妈制作时也可将枸杞换成猪肝、鸡肝、海米等，更具补锌的效果。
焯熟的菠菜尽量切得细碎些，有利婴儿咀嚼。
因为菠菜中含有草酸，如果直接放入粥中，口味会发涩，而且影响婴儿钙质的吸收。因此不可省略焯熟这一步。
盐不要多放，以免养成婴儿口味过重的习惯。
七、碎牡蛎饭
准备时间：10分钟
制作时间：30分钟
原料：米3杯、牡蛎200克、酱油4大勺、切好的香葱1大勺、捣好的蒜1大勺、香油、芝麻、胡椒粉少量
做法
1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。
2、按正常程序焖米饭(可多放些水，米饭焖得软一些)，在焖到一半时放入切碎的牡蛎一起蒸熟。
3、把饭盛在碗里，加入其它调料调成的汁拌着吃。
温馨提示
牡蛎含锌最为丰富，每百克含锌100毫克。另一方面，牡蛎中的锌是与蛋白质等有机大分子结合存在的，不易受干扰，吸收利用率极高，这也是牡蛎发挥补锌作用的重要优势。而且，和添加锌化合物的各种保健食品相比，牡蛎作为天然食物供应人体锌营养还具有极高的安全性。
烤牡蛎也不错，看婴儿喜欢哪种吃法了。
有些地方生吃牡蛎，但对于婴儿并不合适，还是不吃为好。