补锌美食：排骨稀饭

    原料：（5人份）卷心菜1/4颗、大米半斤、排骨1条（约有1斤）、香菇10来朵、海蛎干20粒左右、胡萝卜1条、葱姜适量
    
    调料：油、盐、海鲜味，鸡粉少许
  
    海蛎干素有海牛奶的称谓，又，所以我决定按妈妈教的方法给小乖煮上一次排骨饭。
     
    制作方法：

    1、卷心菜、胡萝卜、葱、姜切丝；大米洗净；香菇撕成小片；排骨洗净焯水；

    2、 海蛎干冼净后，加水浸泡30分钟左右备用。

    3、将火开起，再将食用油倒入锅，煮至8分热，再将葱放进去，等香味出来了，倒入排骨、香菇、海蛎干（水不要一并倒）、胡萝卜丝、菜，加盐进起翻炒2分钟；

     4、入浸泡海蛎干的水、大米，鸡粉一起再翻炒一分钟，倒入适量的水，调好味道后，倒入高压锅，盖好盖子，跟平时我们煮粥一样的煮！

     5、锅开盖后加入葱花，有香菜可加点香菜。

   蛎干素有海牛奶的称谓，补钙又补锌，这个排骨稀饭荤素搭配，有肉有菜，能为婴儿补充多种营养。

    文/annette2  
    来自：摇篮论坛