给婴儿补锌的5大原则
在人体内，微量元素虽然“微量”，却对人体起着重要的作用。锌是维持儿童正常生长发育的必需元素之一，虽然在体内的“个头”很小，仅有2-2.5克，却承担着十分重要的生理使命，它与体内200多种生物活性酶的组成与功能有着密切关系，同时与大脑的发育和儿童智力开发也联系紧密。
7类婴幼儿容易缺锌
我国儿童缺锌比较严重，根据国内外儿科医学研究的结果，有几类孩子属于容易缺锌的高危人群，应列为的重点——
1.母亲在怀孕期间摄入锌不足的婴儿
乐清孕妇的血锌水平应维持在89.4毫克/分升左右。如果乐清孕妇一日三餐中缺乏含锌的食品，就会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被应用，这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。
2.早产儿
如果婴儿不能在母体内孕育足够的时间而提前出生，就容易失去在母体内贮备锌元素的黄金时间(一般是在孕末期的最后1个月)，造成先天不足。
3.非母乳喂养的婴儿
母乳中含锌量大大超过普通牛奶，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能比的。
4.过分偏食的婴儿
有些婴儿，从小拒绝吃任何肉类、蛋类、奶类及其制品，这样非常容易缺锌。
5.过分好动的婴儿
不少孩子尤其是男孩，十分好动，经常出汗甚至大汗淋漓，而汗水也是人体排锌的渠道之一。据测定，一天中大汗淋漓可丢失锌1.3毫克。
6.患佝偻病的婴儿
这些婴儿因治疗疾病需要而服用钙制剂，而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时，因为这样的患儿食欲也相对较差，食物中的锌摄入减少，很容易发生缺锌。
7.一些特殊情况下的婴儿
土壤含锌过低，使当地农产品缺锌;婴儿的消化吸收功能不良，一些疾病、药物如四环素等与锌结成难溶的复合物妨碍吸收。
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身体发出缺锌的6个信号
信号1：消化功能减退
主要表现为食欲不振。缺锌会影响舌黏膜的功能，从而使味觉敏感度下降，就使婴儿容易厌食，有的还会出现异食癖，比如喜欢吃泥土、煤渣等。
信号2：反复出现口腔溃疡
缺锌的婴儿经常口腔里长溃疡，或者舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱，就类似地图状，被称为地图舌。
信号3：生长发育变慢
锌是人体代谢必需微量元素之一，一旦缺乏就会影响细胞代谢，妨碍生长激素轴的功能。由此，导致生长发育受到影响，使婴儿身材矮小。
信号4：免疫功能降低
缺锌会损害细胞的免疫功能，使婴儿容易患感染性疾病，比如经常发生上呼吸道感染或支气管肺炎等。
信号5：智能发育落后
缺锌会使脑细胞中的DNA和蛋白合成发生障碍，从而影响婴儿的智能发育。
信号6：化验检查锌水平低
缺锌的婴儿，血清锌往往在11.47umol/L以下。
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3个阶段的策略
0-1岁婴儿：
刚开始添加辅食的婴儿肠胃消化功能较弱，对于4-10个月的婴儿，最好以强化锌的米粉补充为主，10个月以上的婴儿再逐渐考虑添加肉泥等。
1-2岁婴儿：
这个阶段的婴儿逐渐接触更多的海鲜，妈妈要从少量开始添加，观察婴儿是否有过敏现象，如不过敏才可以放心让他们食用。
2-3岁婴儿：
花生米、核桃仁含锌虽然丰富，但孩子的咀嚼功能还未发育完全，若是将整个的果仁给他们，很容易发生气管异物，所以最好的办法是妈妈将这些果仁做的软一些，并且在监护人的照看下食用。
锌多锌少都是错
认为锌是营养品，多吃无妨，错!
婴幼儿生长发育较快，对锌的需要量相对大一些，但并非多多益善，要是把含锌的药物当成营养品，天天让孩子服用，就会危害健康。
若体内不缺锌而滥补，也会雪上加霜。因为人体内的微量元素都有一定的含量和比例，既不可少，也不可多。若补锌过多，可使体内的维生素C和铁的含 量减少，抑制铁的吸收和利用，从而引起缺铁性贫血。当孩子体内锌元素过多，钙元素减少时，在镁离子的作用下，可抑制吞噬细胞的活性，免疫力下降，抗病能力 差。经常给孩子服含锌的药物，还会使体内锌、铜元素的比例增大，影响胆固醇的代谢，使血脂升高。
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1. 查锌方法要正确
目前有一些地方采取检验发锌的含量来判断体内锌含量的多少，这是一种极不准确的方法。因为这种方法会受到被检者头发生长速度、环境污染、发样洗涤方法等因素的影响，结果往往不准确，
目前许多医院开展的取末梢血测微量元素的方法同样不够准确，微量元素在人体内的含量小于0.01%，想准确测出一滴血中的微量元素含量几乎是不可能的。
所以，诊断锌缺乏症应主要依据临床症状，如厌食、异食、生长发育落后等。
2. 食物含锌量参考
海牡蛎含锌最丰富，每100克海牡蛎肉含锌超过100毫克。
畜、禽肉及肝脏、蛋类含锌2-5毫克。
鱼及一般海产品含锌1.5毫克。
奶和奶制品含锌0.3-1.5毫克。
谷类和豆类含锌1.5-2.0毫克。
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