辅食种类不要过于单调
婴儿初期的目的之一就是让婴儿接受和熟悉各种食物的味道,虽然这个时候婴儿吃得很少,但是妈妈也要注意给婴儿提供种类多样的辅食,为婴儿的饮食均衡做铺垫。
许多家长不重视婴儿食物种类的多样化和烹调方法,给婴儿的食物种类过于单调,如每天给婴儿吃青菜、鱼和蛋黄;有的家长每天将菜粉、鱼粉和肝粉拌在米粉中,使婴儿不能分辨不同食物的味道和质地,久而久之,婴儿不仅得不到全面的营养,也不愿意接受新食物,甚至会引起厌食和偏食。世界上没有任何一种天然食物含有人体所需的各种营养素,只有通过进食多种食物才能得到全面营养。妈妈在做菜的时候可以多些花样,养成婴儿吃各种食物的习惯。
一般1岁以后的婴儿每天至少应该吃到10种以上的食物,以后可逐渐增加到30种,可以将许多种类的食物合在一起吃,如“炒五丁”:将土豆、胡萝卜、豌豆、香菇、猪肉都切成小丁再炒。又如罗宋汤,可以放洋葱、卷心菜、土豆、胡萝卜、番茄再加牛肉等。这些菜食物种类多,颜色鲜亮、营养成分全面,值得推荐。