上汤豆苗

上汤豆苗

　　食谱原料

　　豌豆苗、鸡腿菇、红柿子椒、姜、盐、鸡精、高汤、香油。

　　制作方法

　　1、豆苗取嫩尖、鸡腿菇切片、红柿子椒切成菱形，一起用沸水焯一下。

　　2、沙锅内放高汤，下入全部原料煮开，调味后撒少许姜丝，最后加适量香油即成。

　　【要点】

　　所有蔬菜原料都要新鲜。

　　适用人群

　　婴幼儿食用

　　健康提示

　　此菜的三种蔬菜都含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。有利于促进婴儿的胃肠蠕动，对肠胃极有好处。