洋快餐与少儿疾病

　　是垃圾食品这一结论已被广泛接受，但是许多父母为了婴儿能多吃些东西，讲专家的告诫都抛在脑后，今天我们再来讲讲洋快餐的害处。

　　洋快餐与

　　苏格兰和沙特阿拉伯的科学家说：常吃垃圾食品（快餐）可能是儿童哮喘和过敏迅速增多的原因。

　　他们的研究主要集中于沙特阿拉伯社会，这里的生活方式和过敏发生率发生了显著改变

　　研究者们对100名有哮喘症状的儿童和200名无哮喘症状的儿童进行比较，结果显示吃蔬菜、牛奶、维生素E和矿物质最少的人比较容易患哮喘。

　　住在都市的儿童患病危险最大，随着经济的繁荣和商业的发展，西方冷冻快餐食品大量涌入我国。而乡村地区儿童的饮食更多的是传统的牛奶、羊奶、羊肉、米饭、蔬菜、水果、枣类和鸡肉等，他们患哮喘的危险较小。

　　苏格兰人近30年患哮喘的比率也显著增加，这与人们饮食中新鲜水果和蔬菜量下降相对应。

　　洋快餐与老年病

　　洋快餐因其良好的就餐环境、方式及诱人的风味，特别受到儿童的青睐。因此，父母们不惜慷慨解囊，但不少儿童却由此而成了小胖墩，与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结了缘。因为，洋快餐多高脂肪、高热量，而维生素含量却较低。加之油炸、煎、烤的烹饪方式，致使各种营养素比例严重失衡。如通常一份洋快餐提供的热量可达1000千卡以上，已占3岁儿童每日供给量标准的88%—113%，其中脂肪提供的热量又占总热量的40%—59%。如此多的热量进入婴儿体内，必然超过正常代谢所需，于是转化成脂肪堆积于体内，使婴儿肥胖起来。

　　对策：尽量控制吃洋快餐的次数，最好不用洋快餐作晚餐。平时，也不宜让婴儿多吃薯条、香肠、苹果派等高热量食物，应多选择有蔬菜的食物。