小儿夏季感冒家常护理食谱-2

        一、竹叶粥

        材料：淡竹叶20克，小米50克。

        做法：1.将淡竹叶、小米洗净，备用。

                    2.淡竹叶加水适量煎取汤汁，滤去渣后加小米煮至粥成即可。

        营养点评：

        鲜竹叶与淡竹叶两药都能清心除烦、利小便，但鲜竹叶清心热的效果较好，且能凉胃，又能用治上焦风热；淡竹叶的利尿作用较好，以渗湿泄热见长。

        营养师建议：

        本品可清心火、利尿便、除烦热，阴虚者慎用。

 

 
        二、白菜根汤

        材料：白菜根3个、连须葱白7根。

        调料：白糖适量。

        做法：1.将白菜根、连须葱白洗净后切碎，备用。

                    2.将白菜根、连须葱白加适量水煮开后转小火再煮15分钟，加入适量白糖，趁热服下。

        营养点评：

        白菜在腐烂的过程中产生霉素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。

        营养师建议：

        本品适宜于，附后令患儿卧床盖被发汗，汗出效佳。