8大守则婴儿节日饮食更快乐
过节真快乐！特别是生来喜欢热闹的婴儿，会觉得过节更快乐！可妈咪常会在节日里忙得晕头转向，疏忽照料婴儿的饮食。婴儿的脾胃很娇嫩，还没有发育成熟，饮食上稍有不适，便会损害健康。结果，快乐的节日变得并不快乐。
希望这份“守则”能够提醒妈咪，在节日里怎样照料婴儿的饮食。
守则1：节日大餐应让素菜唱主角
节日餐桌上的主打菜，常常是鸡、鸭、鱼、蛋、肉、蟹、虾等，这些都是以动物蛋白和脂肪为主的荤菜。营养专家指出，过多地吃荤菜不仅会陡然增加婴儿的胃肠及肾脏的负担，而且增加血脂水平，从小埋下动脉硬化的隐患。
因此，妈咪在节日里应准备这样几类蔬菜，让它们在节日大餐中唱主角。绿叶蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芽白、甘蓝、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等，都是去油腻的最佳菜肴；块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆、白萝卜、芋头、白薯、荸荠等，除了富含维生素、纤维素、矿物质外，还富含碳水化合物，可为婴儿身体提供热量，其中土豆和甘薯既可作菜又可顶饭；豆类食品中的黄豆、蚕豆、豆芽、水豆腐、豆干、豆皮、豆腐泡、腐竹等，富含植物蛋白和不饱和脂肪酸，对婴儿的大脑和体格的生长发育大有益处。
守则2：酸碱性食物要注意合理搭配
节日里人们餐餐免不了进食大鱼大肉，而这些几乎都是酸性食物。营养专家指出，健康人体的血液必须保持微碱性状态，如果进食过多的酸性食物，血液就会呈酸性，导致身体抵抗力下降；而且，还会摄入过多能量高并营养丰富的食物，使婴儿体内积热，引发出各种感染性疾病。俗语说，过补易上火，就是这个道理。
因此，妈咪在饮食上一定要注意为婴儿搭配碱性食物，如海带、青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。
守则3：饮食上不能以副食代替主食
节日的餐桌上菜肴丰盛，每样菜肴婴儿吃上几口就饱了，经常吃不下多少主食。有些妈咪索性就让婴儿以副食代替主食，她们还以为这样更有营养。其实，这种做法很不科学。营养专家指出，副食中多是动物性蛋白食物和蔬菜水果，吃多了容易损伤婴儿的脾胃，影响食物的消化吸收；而且，蔬菜水果所提供的营养主要是矿物质、维生素、膳食纤维等，糖类含量并不高，与主食有很大差别，互相不可代替。不然，容易造成婴儿对营养素摄取不均衡，影响正常的生长发育。
因此，妈咪要以现代营养原则为婴儿合理安排主食与副食。各餐荤素搭配，既有充足的蛋白质，又有绿叶菜，并有一、两样提味开胃的小菜；可选用甜味菜肴和点心来补充碳水化合物，并有补充碘类的海产品，保证婴儿合理摄取到各种营养素。
守则4：不能让婴儿尽情喝饮料
节日里，妈咪会为婴儿和客人准备很多饮料。这太中婴儿意了，他们时常会敞开小肚皮可着劲地喝。有的妈咪以为婴儿多喝些饮料也无妨，反正饮料以水为主，多喝会为婴儿身体补水；尤其是果汁，补水的同时还可为婴儿补充维生素C。营养专家指出，含气类的饮料中，如可乐、雪碧等都含有二氧化碳气体，饮用过多会使婴儿胃胀、胃痛，影响胃肠道的消化能力；果汁饮料虽有一定营养，但过多饮用也会影响婴儿的食欲。
因此，妈咪最好多让婴儿喝白开水。春节正逢冬春交替时节，既气候干燥，各种病菌活动又活跃，白开水有助于婴儿抵抗呼吸道感染。
守则5：吃自助餐要吃出文明和健康
现今过节，很多妈咪会带婴儿去吃自助餐。有时，妈咪惟恐自己的婴儿吃亏，因此他们愿意吃多少就吃多少，喜欢吃什么就吃什么。婴儿人小，不懂得应该节制饮食，妈咪不管他们正中下怀。于是，婴儿会大吃特吃，经常搞得满桌食物狼藉。营养专家指出，这种吃法不仅容易积食伤脾，引起消化功能紊乱，而且也很不文明。
因此，带婴儿吃自助餐时妈咪要让婴儿适量取食，并教婴儿合理搭配食物；同时教导婴儿要举止文明，不要浪费太多食物。这样，才能保证吃出健康，吃出文明。
守则6：科学烹调食物并合理进食
营养专家指出，婴儿胃肠消化能力较弱，在烹调上应该采取多蒸、煮、烩及少煎、炸的方法。即使是节日，也应该注意减少油脂摄取。可采用烹调手法多样化的办法，如一顿饭中的几样菜,应该用炖、炒、蒸不同的方法制作，每菜不一定非用油炒或油炸；也可先将菜锅加热，后将油与菜一同入锅，必要时适量放水就不会有油水少的感觉。同时，注意少放刺激性的调味品，菜肴色泽尽量红、白、绿、黄色相映，口味要尽量甜、咸、酸搭配合理，使婴儿吃时感到有滋有味。色泽、口味好及刺激性小的食物，有利于婴儿的胃肠消化吸收，从而促进生长发育。
家宴上菜时最好先上凉菜，后上热菜；如果是炒菜先上咸口味的菜肴，这样容易吸引婴儿的食欲，具有开胃功效；先让婴儿吃甜味菜肴，可能会使他们失去胃口；油炸菜肴应该安排在进餐中间或上大菜之前进食，不然，可能会减弱婴儿的食欲。
守则7：注意婴儿在饮食上的安全
节日里大人们都很忙，有时会对婴儿照料得不周全，而婴儿生性活泼好动，一刻也不肯消停，并且吃各种豆状零食的机会也增多了。儿科专家指出，有时大人一疏忽，婴儿就可能出现了危险，尤其是在跑动、跳跃、嬉笑时，很容易使豆状零食呛入气管里，出现呛咳、憋气、面色青紫等症状，威胁生命安全。除此，节日餐桌上婴儿吃鱼、吃鸡次数比平时增多，大人们稍不留意，就可能会使鱼刺或小骨头扎在婴儿嗓子上。
因此，妈咪尽量不要给婴儿吃果冻、果仁、花生、糖豆等豆状零食，以防滑入气管中；进食时保持安静，避免逗引正在进食的婴儿；给婴儿吃鱼或吃鸡时，一定要小心将鱼刺或小骨头摘干净再喂他们，以免扎伤嗓子。
守则8：控制过度吃零食防止婴儿肥胖
节日里家里的各色美味零食或小食品自然会比平时增多，而大人们有时太忙也顾不上控制婴儿吃零食。婴儿没有了妈咪的限制，只要爱吃就会没完没了地吃这些美味零食。营养专家指出，很多零食的热量并不低，如糖果、开心果、花生等。加上每天不合理的摄取其他高热量饮食，一个春节过去，有些婴儿会因摄取过多热量而一下子胖起来，特别是原本就较胖的孩子。
因此，妈咪在节日期间，一是要注意控制婴儿过度吃零食，还应该像平时一样保持规律进食及进食量；二是尽量不给婴儿提供热量较高的零食。
节日合理饮食Tips
1.节日时不要过多地吃蘑菇、豌豆、玉米等食品，它们易在肠道发酵，引起肠胀气。
2.多吃新鲜、无污染的野菜、野果、野味等新潮节日食物，如荠菜等野菜及野蔷薇等野果。沙辣、桑椹、酸枣、山茱萸、银杏、香榧、越桔等小野果，都有很好的保健作用。
3.节日里肉类和糯米糕点吃多时，内脏会发热，造成脂肪增加。如果多吃芥菜，就可排除内脏发热。
4.给胖婴儿多吃饺子，小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富纤维质，馅又包含多种蔬菜，加上采用蒸、煮烹调法，不用担心有太多油脂。
5.让婴儿在节日里少吃甜食，这样可避免体内维生素B1不足。因为，维生素B1不足会使中枢神经活动受影响，婴儿出现烦躁、爱哭闹、好发脾气的表现。
6.巧用保鲜膜，不仅能防止冰箱中的各种菜肴串味，使用合理还可保住蔬菜中的维生素C。但热菜必须完全冷却后再盖保鲜膜，才能起到保护维生素C的作用。
7.如果婴儿脾胃较弱，妈咪可用手掌面按摩腹部。饭后1小时按摩多取坐位，有助于消化吸收；临睡前按摩多取仰卧位，可健脾助消化，并有安眠作用。每次顺时针方向按摩20次。