补阳是中医温煦脏腑组织，治疗阳虚证的方法，又称助阳，属补法。春天的饮食原则应该是温补阳气。 阳是指人体阳气，泛指人体的功能。春天宜吃一些能起到温补人体阳气的食物，以使人体阳气充实，只有这样才能增加人体抵抗力，抗御以风邪为主的邪气对人体的侵袭...

在日常饮食中，鸡蛋是最普通不过的营养食品，常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。然而，日本科学家进行的一项长达14年的研究发现，与同龄人相比，每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，...

早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少是，但现实中能有多少人做得到?调查显示，六成家长对孩子摄入蛋白质是否充足没有把握，五成青少年在街边或便利店匆匆解决早餐问题。对此，中山大学公共卫生学院营养系蒋卓勤教授指出，处于长身体阶段的孩子若不吃早餐将对其体格...

家常健康烹饪TIPS----炒菜时油温应控制在多少?是不是真的油多不坏菜?烟熏火燎到底对人身有什么影响?看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。 1、烧肉不宜过早放盐：盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变...

香蕉 香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。 菊花茶 菊花茶具有适度的镇静效果，对无法放松的神经或身体来说，它是完美的天然对抗手段。 牛奶 温牛奶含有一些色胺酸(具有镇静作用的一种氨基酸)和钙，钙有利于大脑充分利用...

上班族习惯周末大采购，把买回的食物全部放入。实际上，冰箱并不是食品的保险箱，它不能保证所有食品都处于状态，更有些食物不宜放入冰箱。 热带水果怕低温。水果中，热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏，反而会冻伤水果，令其表皮凹陷...

豌豆尖清肝明目 草酸很少，尤其适合缺钙、缺铁、缺锌的人 清明前后，正是吃豌豆尖的好时节。近两年，这种在南方流行的蔬菜，因为口感鲜嫩、烹调简单，也受到了北方人的喜爱。 豌豆尖有清肝明目的食疗功效，它有大量的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视...

小小一粒草莓，却蕴藏着无穷的芳香和营养，尤其在水果稍有断档的冬夏交替之际，草莓更是在市场上一枝独秀。不过，最近却有消费者发现，草莓的个头越来越大，以往都像鹌鹑蛋大小，现在竟如鸡蛋一般大。这种大块头草莓价格不便宜，却有不少人反映吃起来一点味...

莫将当 一到春天，不少人就会感觉特别容易犯困，眼皮好像总黏在一起张不开，整个人都没精打采。很多人以为这是春困。对此，专家提醒：甲状腺功能减退症也有类似春困的症状，患者会感觉浑身懒洋洋的，总是提不起精神。 专家表示，虽然甲减表现隐蔽，还是有很...

每天人们睁开眼的七件事柴米油盐酱醋茶中，油是不可或缺的东西。但如今，多油的生活又开始威胁到每个人的健康，高血压、高胆固醇、高血脂纷纷找上门来。 中国营养学会推荐每人每日烹调用油为25克，但目前城乡居民的平均是41克，北京居民每天的植物油摄入量更...

1.红枣泥 食谱原料 红枣100克。 制作方法 1.将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15-20分钟，至烂熟。 2.去掉红枣皮、核，调匀即可喂食。 适用人群 10-12个月婴儿 健康提示 红枣是一种营养佳品，被誉为百果之王。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生...

鸡肉与鲤鱼 鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。 鸡肉与李子相...

百果王红枣 被誉为铁杆庄稼、木本粮食，又名大枣，与桃、梅、杏、李(或栗)并称五果，维生素含量极高，民谚一日吃三枣，一世不显老，又称天然维生素丸，连续吃红枣的病人，康复速度3倍于单纯吃维生素药剂。 益智桂元 南方桂圆北人参，又名龙眼(桂元、元肉)，...

人们吃蔬菜，最担心的就是农药残留污染。一般来说，脆弱易招虫害的菜，施用农药会较多;而有些菜或自身体质强壮，或成长环境优异，不需要太多农药的保护，也能健康成长。那么，到底哪些菜能出淤泥而不染呢? 第一类：抗虫害的 是不易感染虫害的蔬菜，它们自身...

在越来越多的人不敢吃肉，甚至成为追求健康者的时髦标签。其实，肉类的营养非常丰富，它们含有丰富的质，能被人体完全吸收和利用。机体的各种组织维护、代谢所需要的各种酶等，都需要蛋白质。同时，肉类还含有丰富的维生素和矿物质，比如铁、锌、B族维生素等...

春天里发生在人体各个系统的疾病都具备了风和燥的特点。在采用药物治疗的同时，用以及一些自然辅助疗法，也能纠正人们春天的燥性。北京中医药大学东方医院周平安教授，为大家推荐了几种春季常见疾病的食疗方子。 伤风感冒： 少吃羊肉多喝水。今年开春以来，...

案例：小张26岁，月经一直不规则，但因为没有别的不适，她也没治疗过。今年她打算生孩子，想在怀孕前调养一下身体。医生问起她平时如何应对经期，小张称，每次月经迟来或量少，她便按老人们说的，喝，以活血化淤。 经检查，小张月经不规则是因多囊卵巢综合征...

1.健脑益智： 金针菇在日本被称为益智菇，因为它含有许多人体必需的氨基酸成分，其中含有能促进人体发育、增强免疫力的赖氨酸，以及在幼儿生长期所必需的精氨酸，这两种氨基酸...