南京东南大学附属中大医院皮肤科就诊的痤疮患者中，不少竟是十来岁的孩子。皮肤科副主任王飞博士说，最近差不多每天都会接诊三五例此类患者，女童多些。王博士认为，这么小的孩子患痤疮，可能和经常吃油炸食品、碳酸饮料、膨化食品等有关。 王飞博士解释说…...

亮亮的一天 宝宝小名：亮亮 性别：男 年龄：30个月 我儿子从出生到现在都算是 小胃口 ，吃得一直不多。不管是威逼还是利诱，种种招数都试过了，他对吃的兴趣还是不大，真不知道该怎么样才能让他多吃些。 一日食谱和安排大致如下： 7:00-7:…...

1.蔬菜要尽量采用旺火快炒，可减少维生素c的损失。西红柿经油炒三、四分钟，维生素保存率达94%，大白菜油炒15分钟左右，维生素c的保存率仅剩57%。为使菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟。如要整片长叶下锅炒，可在根部划上刀痕。 2.煮菜时应…...

膳食纤维是人的消化酶在消化食物时其中难以消化部分的总体，简单地说就是植物的细胞壁。膳食纤维包括纤维素、木质素、戊糖、果胶等。谷皮、麸皮、蔬菜与水果的根、茎、叶主要就是由纤维素组成，因此这些食物为膳食纤维的主要来源。 注意增加膳食纤维，已经…...

蔬菜中所含的纤维素、半纤维素和母质素是我们日常膳食中膳食纤维的主要来源。它可以促进肠道蠕动，利于排便，可减少胆固醇等物质的吸收，因而是孩子们日常饮食中不可缺少的食物。 拌茄子 原料：茄子1根、大蒜1瓣、麻酱适量。 制法： 1. 将茄子洗净…...

零食是孩子的最爱之一，什么零食对孩子有益呢？该怎么吃呢？专家认为，下面几种零食，应该是宝宝的选择。 奶制品 各种奶制品(如酸奶、纯牛奶、奶酪等)含有优质的蛋白质、脂肪、糖、钙等营养素，因此应保证孩子每天食用。酸奶、奶酪可作为下午加餐，牛奶…...

在空军医院全军肝病中心门诊，一位陷入深深迷惑之中的母亲S女士引起了记者的注意。她年仅11岁的儿子小胖因为近期体检时发现肝功能异常，谷丙转氨酶波动在80-120U/L，但所有肝炎病毒指标都是阴性。对小胖的初步体格检查发现，仅11.5岁的他身…...

天人合一是人们追求的最佳境界。春夏交替，天气变幻莫测，人体功能的转换，却无论如何是跟不上时令。然而，医学专家一致认为：要使身体健康，就必须合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。简而言之，在多变的季节里，在饮食…...

3岁尧尧早上吃中式点心、蛋糕牛奶，晚上则以鱼虾、鸡蛋为主打。由于不爱吃蔬菜，就以两只水果替代。目前身高不足1米，体重已超过18公斤，尽管白白胖胖，但专家却诊断依然存在营养不良现象。近日，新华医院一项本市3至5岁儿童营养调查显示，幼儿营养不…...

眼睛离不开水 水维持着眼内的循环和代谢，缺了水眼睛就会得干眼症、结膜炎、角膜炎、泪囊炎甚至白内障。因此要养成多饮水的习惯，白水、茶水、饮料均可使眼睛得到适当的保养和滋润，可以改善眼干涩不适。 蛋白质与维生素A 蛋白质和维生素A缺乏时会引起…...

那天一位妈妈领她的女儿来门诊，说她4岁的女儿丽丽被幼儿园赶回来了。近日冷空气南下，突然降温，幼儿园怕感冒流行，又恢复了上学都要量体温的制度。真巧，丽丽今早37.5℃。老师说丽丽每次都是幼儿园流行...

身边的故事 美美有个坏习惯，只要碰到她喜欢吃的东西，就不停地吃，直到吃的肚子再也装不下去才肯罢休。遇到不喜欢吃的东西，她连看都不看一眼。所以，美美平时总是饥一顿饱一顿的。 一次，妈妈计划中午做红烧鸡块，这可是美…...

伴随工业化发展的进程，农药、饲料、快餐制作等工业手段越来越多地应用于我们的食品。它没有为我们的食品带来细菌和病毒，却带来了更为危险的，尤其是危害儿童健康的物质，如饲料中添加的抗生素和激素物质、防治虫害的农药、导致水源污染的有机物和重金属等...

蔬果摄取不足的问题，一直是困扰新手爸妈的一大难题。蔬果在饮食中，可以提供丰富的维生素、矿物质及纤维素，是维护孩子正常发育所不可或缺的食物；虽然它们无法提供身体所需的能量，但却是参与身体利用能量，以及新陈代谢过程中的重要辅助因子。 饮食不均…...

适时给宝宝添加蛋白质 蛋白质对身体各个器官组织的形成相当重要，因为人体的肌肉、骨骼、皮肤，甚至负责生化反应的酵素、荷尔蒙及决定遗传基因的DNA，都必须以蛋白质作为原料。 蛋白质由小单位的胺基酸组成，参与合成蛋白质的胺基酸之中，约有8～9种…...

我叫维生素C，是人体需要最多的维生素老大。在人的身体内缺少一种叫做葡萄糖酸内酯酶的专门转化维生素C的酶，人就不能自动把体内的葡萄糖转变成维生素C，因此需要从食物中或额外补充维生素C来维持身体运转的需要。 一、 如果人体中维生素C的储存量少…...

亲子间的吃饭拉锯战，每天都在不同的家庭中上演。父母常常有这样的疑问：我家的孩子怎么那么难喂养？事实上，建立幼儿良好的饮食习惯，需从0岁开始。我们综合12位妈妈的喂养问题，请学者、医生、营养师给予相应的建议，希望宝贝们的吃饭问题不再成为一件…...

1岁的小多多生来胃口就很好，不像有些孩子总是不爱吃饭，让妈咪犯愁。但他也有一个毛病让妈咪挺烦恼，就是他总爱用小手抓饭吃。你看他用小手抓饭吃得津津有味的样子真好玩，可妈咪却觉得这样既不卫生也不文明，经常去制止他。小多多不知是不长记性，还是酷…...