大脑所获得的外界的信息中，多半以上是依靠视觉获得的，良好有效的视觉刺激，能让孩子更清晰、精确地感知、接受、加工外界信息刺激，促进大脑的开发，提升智力水平。因此，在孩子的成长过程中，视力发育是至关重要的一个环节，而充足的营养则是视力发育的物...

我叫C，是人体需要最多的维生素老大。在人的身体内缺少一种叫做葡萄糖酸内酯酶的专门转化维生素C的酶，人就不能自动把体内的葡萄糖转变成维生素C，因此需要从食物中或额外补充维生素C来维持身体运转的需要。 一、如果人体中维生素C的储存量少于300克(正常约...

吃辣不仅让人觉得快乐，其实，本身营养丰富，有许多保健作用。首都医科大学附属北京朝阳医院副院长沈雁英教授指出，首先，辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包...

如今儿童在家中都备受关爱，因而他们在填饱肚子的同时，吃零嘴成了习惯。但是，如吃不当，会影响儿童的健康。 误区之一：盲目跟着广告食用小食品。儿童不但具有好奇心，而且从众心理也比较强，因此容易受广告的影响。于是，许多厂商靠广告把产品说得天花乱坠...

为常见皮肤病，到了夏季有些人症状会更明显。它是一种变态反应性疾...

的原则是：、不嗜甜食、不贪食、不乱服保健品。 儿童处于不断生长发育的阶段，对营养素的需要量较大，但其消化功能尚未完全成熟，易发生各种营养紊乱，科学地选择儿童食物十分重要。 一、不挑食：现在很多数家庭子女少，对孩子比较宠爱，孩子想吃什么给什么...

1、巧克力和草莓牛奶。 如果孩子不愿意喝白色的纯牛奶，你可以给他添加了其它味道的牛奶，虽然这些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里，但是它们钙的含量是相同的。 2、酸奶。 有很多味道和种类可供选择，有盛在杯子里的酸奶，也有包装在软管里可以吸吮的酸奶;这...

不少人都有饥饿难耐，随手在路边买点充饥的经历。不少小吃分量虽小，但热量却高得惊人。台湾《康健杂志》近日评出10大最差小吃，提醒大家饥也要择食。 第1名： 1份盐酥鸡＝2大匙油。150克裹面粉酥炸的盐酥鸡约有585卡热量，油脂比例非常高。 第2名：2片葱油...

怎样吃才是健康的呢？按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中三类则为早餐质量较好，如果能食用够这四类则为早餐营养充足，如果要做女孩子的早餐，则更加要注意养颜的功效...

搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺...

目前，全球有1.5亿至2亿学龄儿童A缺乏，有125万人因维生素A缺乏导致死亡。有调查显示，我国6岁以下儿童中有11.7%缺乏维生素A。 维生素A对人体是必须的，缺乏维生素A与感染性疾病之间存在着恶性循环的关系。在临床研究过程中，发现反复呼吸道感染和内源性哮喘...

根据中医 “燥则润之”的原则，在出现鼻燥、唇干、咽痛、干咳时，除了要多喝水多吃果蔬、避辛辣食品刺激之外，一日三餐也可适当煮些的粥来喝。方法很简单，可视个人症状选滋补肺阴、清除燥热的银耳、百合、银杏、莲藕、莲子、菱角等药材或食物入粥，下面介绍...

一个全国性的饮食和营养调查发现： 92%的儿童食用过多的饱和脂肪； 86%的儿童食用过多的糖 72%的儿童食用过多的盐 96%的儿童没有吃足够的蔬果。 儿童的饮食问题，尤其是儿童的肥胖问题，已经认为是现在公众健康问题中最严重的其中一项。最近一个关于儿童肥胖...

为了清除蔬菜尤其是叶类蔬菜中的农药残留，有人用盐水浸泡，有人用清洁灵浸泡，有人用热水焯一下，还有人把蔬菜储存起来，跟农药耗时间，等他们慢慢分解， 一周后食用……为了吃得健康，人们想尽各种办法跟农药斗争。 南京农业大学洪晓月教授及其学生联合江...

具有健脾消食、补肝明目、下气止咳、清热解毒的作用，适用于小儿营养不良、水痘，还可用于胃痛、便秘、高血压、夜盲症，具有很高的食疗效果。 胡萝卜炒鳝鱼片 主料：胡萝卜150克，鳝鱼片250克，花生油、精盐、酱油适量。 制法： 1.先将胡萝卜去皮，洗净，切...

日常生活中，人们在吃瓜果时都习惯将瓜果的皮丢弃，却不知屑是防治疾病的“良药”，对除病有着良好的功效。 西瓜皮 用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、...

新华网北京10月22日专电日本一项研究表明，快且一直吃到饱者的几率是吃得慢且有节制者的3倍。 大阪大学的研究人员追踪调查了30岁至69岁的1122名男性和2165名女性的饮食习惯和身高体重指数（BMI），得出了上述结论。BMI的计算方法是体重（千克）除以身高（米...

吃鸭可以除。鸭和鸡同为禽类，功效却大不相同。鸡尤其适合冬季进补，民间素有“逢九一只鸡，来年好身体”说法。而味甘、冷、无毒，补内虚，消毒热，利水道。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食...