十佳蔬菜榜单 其实，榜单中的位置并不是绝对的，没有入选的果蔬也并不意味着营养价值就很低。之所以提供这份榜单，只是为了能让您更好地了解不同果蔬的营养价值，同时让婴儿的食谱尽量丰富起来，最终达到均衡饮食的目的。 1、豌豆 打榜理由：铜、铬等微量元...

怎么让孩子快乐地 孩子的味蕾密度较高，对同样味道的敏感度高，因此往往会拒绝那些有特殊气味的蔬菜，如韭菜、大蒜、葱姜、芹菜、茴香、辣椒、胡萝卜之类。但只要家庭不因此而拒绝这些蔬菜上桌，让孩子感觉它们是膳食中的一部分，随着年龄增长，他们很可能会...

父母能做到让孩子高高兴兴地去吃饭是件非常不容易的事。 本来进餐前愉快融洽的气氛不知不觉就会变成妈妈和孩子的吵架擂台，一个要孩子吃，一个偏不吃；或者就成了爸爸和孩子的谈判场所，我给你买什么，你把饭给吃了。常常见到的是孩子饭桌前堆上一大堆的饭菜...

随着越来越多的人开始关心自己的膳食与健康，很多有关食品营养价值的消息被报道出来，最佳、最差等字眼频频出现。于是，常常有人问我：吃什么最有营养，或是某种食物真可以防癌吗？面对这些问题，我很难回答。因为所谓的超级食物并不存在。一种食物的营养价...

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问： 听说孩子多吃鱼眼能更聪明，真是这样吗？ 答： 鱼眼对婴儿来说没有什么营养价值。但鱼头上的鱼肉是一种营养丰富的美味，其中鱼油富含多种不饱和脂肪酸，特别是DHA。婴儿自身不能合成DHA，只能从食物中获...

北京医院副主任营养师 李长平 里的大文章 煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮老了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适？我自己的经验是，鸡蛋煮8分钟刚刚好。 我做过一些煮鸡蛋试验，结果发现，普通大...

零食 Yes or No 我们可以作为零食的食物分几大类，即糖果类、肉类、海产品、蛋类、谷类、豆及豆制品类、蔬菜水果类、奶及奶制品类、坚果类、薯类。根据食物的营养特点和制作方式，又将每一类零食都划分为三个推荐级别，即 可经常食用 、 适当食用 、 限制食...

DHA属于长链多不饱和脂肪酸中的一种。成熟的哺乳动物大脑脂质的10%为DHA，为大脑中含量最高的脂肪。同蛋白质、氨基酸一样，是人类健康不可缺少的营养要素之一。日本儿童智商之所以高于欧美儿童，也在于日本儿童喜欢食用的海产品中DHA的含量极高。 DHA对儿童...

一到春节，家家都要准备些煎炸食品。在家中制作这些食物非常方便，婴儿们对这些食品更是爱不释手。可是近年来的研究证实，由于煎炸食品制作过程中油温过高，会产生很多致癌物质，这又使得家长们对煎炸食品望而却步。有没有一种让温州宝宝既能享受到煎炸美味...

你家孩子是不是？这可不是简单称称体重，量量身高就能确认的。首都儿科研究所流行病研究室主任米杰在接受《生命时报》记者采访时指出，尽管一直以来，国际上都是采用体质指数(BMI=体重/身高的平方，kg/m2)作为是否肥胖的主要衡量标准之一，但实际上，对于处...

记忆保护大豆油 健康成分：大豆。大豆油中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，易于消化吸收。 功能：卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的三大营养素之一，可以增强脑细胞，帮助维持脑细胞的结构，减缓记忆力衰退。对增强婴儿的记忆力很有帮助。而不饱和脂肪酸可以降...

在生活当中，妈妈为了婴儿已经不在乎花多少钱了，只要他吃好喝好就行。与肥胖症洋快餐因其良好的就餐环境、方式及诱人的风味，特别受到儿童的青睐。 因此，家长们不惜慷慨解囊，但不少儿童却由此而成了小胖墩，与高血压、糖尿...

图片来源于 CFP 梨： 梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮，对儿童肺热咳嗽、麻疹等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。 柑橘： 柑橘性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿...

很多时候，食品包装上并不标明含有反式脂肪。专家建议人们，要学会聪明地读懂食品标签，摸清反式脂肪是以什么形式存在，再避免把它吃进肚子，而最好的原则就是少吃西点。实在要吃就吃用了好油脂而不是坏油脂的西点。 提示一 了解概念明确危害 什么是反式脂肪...

努力给婴儿足够的母乳喂养 婴儿出生后，母乳喂养必不可少。因为母乳中含有的牛磺酸，既能促进脑细胞增殖，又具有促进神经细胞网络形成及延长神经细胞存活时间的作用，所以，母乳中的牛磺酸在婴儿的脑发育进程中发挥着重要的作用。 一些专家还认为，母乳中可...

瞧着妈咪给婴儿做饭时的那副表情，就好像在做一件多么神圣的事情，一切爱意尽在烹调中！然而，婴儿却没有像妈咪期望地那样，长得结实而又健康。原来，妈咪对于怎样烹调既美味又有营养的饭菜了解得并不多。若是想要婴儿得到平衡的膳食营养，科学烹调是非常重...

为什么不能多吃粽子？ 前后，不少人都喜欢拿粽子当早餐吃，还有个别顿顿吃粽子的。粽子多是用糯米做的，黏度高，不容易消化、缺乏纤维质。吃太多粽子不仅会影响正常的消化，还会伤害胃部。一般来说，食物消化从胃到肠至少需要停留六个小时，粽子是糯米做的，...